我国是最早发现和利用茶树的国家，已有几千年的历史，现代的茶文化已经名扬全世界。茶叶用开水冲泡后，泡制了茶液，它含有丰富的单宁酸、咖啡碱、鞣酸、芳香油和维生素等，是传统的饮料。现在，每家都备有茶叶，我们利用茶叶，可以做几个有趣的小实验。
茶液变墨水
材料：茶叶、开水、无色透明玻璃杯、铁钉、毛笔、白纸和铜钉。
做法：
1、取一只无色透明的玻璃杯，放入少量茶叶，冲入三分之二杯的开水，过了一会儿，茶液很快显示出来。
2、把几枚生锈的大铁钉浸入茶液里。浸泡二三天，很有意思，你会发现：茶液变得很黑，很像黑墨水。
3、你用毛笔沾一些黑色的茶液，在白纸上写字，居然和黑墨水一样呢！
原理：茶液里的单宁酸和铁钉里的铁结合后发生变化，产生了黑色，这与黑墨水制造的原理是一样的。
探究：试一试，把几枚铜的钉浸在茶液里，也浸泡二三天，茶液是否也会变黑呢？
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